El Sol se alza en el cielo gris de Lima, la capital del Perú. Sus rayos no logran calentar la arena de las playas del litoral por la niebla perpetua que rodea la ciudad. Lima es la única capital de américa del Sur que es bañada por el mar, y es protegida por los acantilados de la Costa Verde que constituyen una muralla natural contra los embates del océano. Gracias a esta condición, Lima es un paraíso para los amantes del surf y la comida basada en pescados y mariscos, la misma que le imprime el carácter gourmet a la ciudad y ha logrado que la cocina peruana sea reconocida entre las mejores y más variadas del mundo.  

Y, hablando de peces, Lima también tiene el acuario artificial más grande de Sudamérica. Está ubicado en el centro comercial Mega Plaza en el distrito de Independencia al norte de la ciudad. La estructura mide cinco metros de alto y alberga alrededor de 600 especies acuáticas, entre peces y corales marinos.

Sin duda, hay playas para todos los gustos. Mientras en Miraflores los surfistas corren olas y clavan sus tablas en la arena; los chalacos se resbalan en las piedras de La Punta y Cantolao. Al salir del agua, húmedos y sonrientes, pueden visitar la Fortaleza de Real Felipe, la edificación militar más grande construida por los españoles en América ocupando un área de 70 000 m². Se empezó a construir el 1 de agosto de 1774 durante el mandato del virrey José Antonio Manso de Velasco, Conde de Superunda.

Esta ciudad es el destino que debes visitar si quieres encontrar un museo a cada paso. Es la ciudad con más museos de Sudamérica. El centro histórico de Lima fue declarado como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1988, por su originalidad y la concentración de 608 monumentos históricos construidos en la época de la presencia hispánica, especialmente dentro del espacio llamado el Damero de Pizarro que actualmente alberga diez palacios y casonas históricas, diez museos, 9 iglesias y conventos y 3 parques entre ellos la Plaza de Armas de Lima.

La plaza está rodeada de los edificios de la Catedral de Lima, la Iglesia del Sagrario, el Palacio Arzobispal de Lima, el Club de la Unión, el Palacio de Gobierno, residencia oficial del Presidente de la nación, y el Palacio Municipal.

Debido a la valorización del patrimonio arqueológico y a la recuperación de los espacios públicos para el arte ayudando promoción de las diferentes manifestaciones culturales, la ciudad ha sido declarada Plaza Mayor de la Cultura Iberoamericana 2014 por el Comité Sectorial de Cultura de la Unión de Ciudades Capitales de Iberoamérica (UCCI).

La mezcla de tradición y modernidad es la característica de la Ciudad de los Reyes. En esta urbe se combinan el misticismo de las huacas y el lujo de los hoteles de cinco estrellas. El Swissotel de Lima es el mejor hotel de negocios de la región, según la World Travel Awards 2014, y el JW Marriot ocupa el trono como el mejor hotel de América Latina.

La vida bohemia tiene su lugar en el distrito de Barranco donde las paredes adornadas con grafitis hablan del espíritu artístico de este barrio. El Puente de los Suspiros a través de un mito representa la esperanza de encontrar el verdadero amor. Con una pasada sobre sus viejas tablas y conteniendo la respiración, tenemos al alcance de un deseo a la otra mitad de nuestra naranja.

La variedad no solo está en los distritos de nuestra capital. También está presente en la riqueza de la cocina. Los fogones de todo Lima despiden un olor que tienta los paladares del mundo entero y todos estos platos exquisitos se ofrecen a los comensales en la feria gastronómica Mistura, que como lo dice su nombre, ofrece una mistura de platos de todo el país. Se puede probar un crujiente cuy chactado y un dulce Suspiro a la Limeña. Es un viaje de sabores por todo el Perú. Desde los exóticos platos de carne de paiche y las divertidas bebidas como el Rompe Calzón directas de la selva, hasta la típica mazamorra morada. Lima Es una ciudad coqueta y misteriosa. Que sabe seducir y abrirse camino hasta el fondo de los corazones. De ahí nació en anticucho. Se puede decir que tiene carácter de mujer. Y como toda mujer sabe que el camino más fácil para llegar al corazón de un hombre es por el estómago. Y para este camino hemos diseñado herramientas que nos aseguran una exitosa conquista.

Lima también es una gran opción para los empresarios. Según la última Encuesta sobre el Costo de Vida realizado por la consultora estadounidense Mercer, nuestra capital es una de las ciudades menos caras del mundo para los extranjeros destacados en el Perú. Está en la posición 135 de un total de 214 metrópolis del mundo.

Pero en Lima pueden juntarse muy bien los negocios y el placer, y es que The Wall Street Journal, periódico americano con mayor circulación en los EE.UU. anunció las 20 mejores ciudades para visitar y hacer turismo durante el 2014, en base a datos del Índice de Ciudades Globales de Destino de MasterCard, y Lima se encuentra entre ellas. Siendo la única ciudad en toda América Latina que aparece recomendada en la lista. Y sabemos por qué. Si de actividades al aire libre se trata, Lima ofrece dentro de su área metropolitana opciones como el Parapente o Ala Delta que pueden ser realizados ya sea en un vuelo Tandem u optar por el curso y la certificación que ofrecen empresas como INFINITY Escuela de Parapente o AeroXtremeo PeruFly o PARAPENTE.PE. Otra opción saludable y entretenida para conocer la ciudad es hacerlo en bicicleta, paseos por los mejores puntos de la ciudad como Barranco, Miraflores, San Isidro, Chorrillos y el Centro Histórico están a disposición de los más aventureros.

Pero si todo eso no termina de hacer a Lima una ciudad única entre las demás capitales, tenemos que ver el lado curioso de la urbe. Solo en esta capital, se puede entrar a un restaurant de comida china y pedir comida peruana. Los famosos chifas limeños son los únicos lugares en donde puedes elegir entre un bronceado pollo a la brasa que seduce con su perfume y sus giros envolventes o un plato de arroz chaufa que salta en dos minutos de las poderosas flamas de los fogones directo hasta tu plato. 

Es importante resaltar también que el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez ha sido elegido por sexta vez consecutiva como el mejor de Sudamérica, según el "ranking" elaborado por Skytrax Research.

Y, por último, otra cosa que sorprende a los turistas, es ver en los mercados pollos muertos colgados del pescuezo. Lima es la única capital que exhibe a sus aves de esta manera. Para cualquier peruano, esto no es sorpresa, pero para los extranjeros, es una locura.

En conclusión, Lima es una combinación de todo. No hay nada que no se encuentre aquí. Y si algo no existe, lo inventan, o si no, lo contrabandean. La variedad está en todas partes, sobretodo en su gente; y como dice el dicho, el que no tiene de inga tiene de mandinga. Esta es la gente que compone esta sociedad. El motor que mueve, empuja y hace crecer este ser que nos abraza a todos.